La carne di struzzo riassume in sé tutte le caratteristiche migliori degli animali allevati per la carne: a differenza dei polli e tacchini che sono essenzialmente granivori, consumano cioè alimenti nobili in diretta competizione con l’uomo, lo struzzo è invece un erbivoro; mangia soprattutto alimenti vegetali poveri (come l’erba medica, il fieno di medica, spaccatello di cereali, ecc.;).
CATALOGO PRODOTTI:
8,50 € a confezione
Dettagli del prodotto:
Fettine morbide di struzzo tagliate a coltello.
Pratiche confezioni da 300g. e pronte da scottare in padella.
Prezzo al kg: 28,50 €
Carne fresca Adatta ad eventuale congelamento
Ideali da scottare velocemente alla griglia o padella ben calda.
5,00 € a confezione
Dettagli del prodotto:
Carne magra macinata di struzzo.
Pratiche confezioni da 2 hamburger da 100 g. cad. (confezione da 200 g.)
pronti da scottare in padella.
Carne fresca Adatta ad eventuale congelamento
15,00 € a confezione circa
Dettagli del prodotto:
Filetto confezionato interno o a fette alte.
Confezioni standard da circa 500 g. cad. Prezzo al kg: 31,00 €
Possibilità di personalizzazione della quantità a confezione.
Ottimo da cucinare con un semplice pizzico di sale ed origano.
Prodotto fresco, adatto ad eventuale congelamento
10,00 € a confezione
Dettagli del prodotto
Fettine tenere di struzzo, ottenute dal taglio del controfiletto con una delicata marinatura composta solo da aromi naturali, spezie ed olio.
Pratiche confezioni da 300g. e pronte da scottare in padella.
Carne fresca, adatta all’eventuale congelamento
5,00 € a confezione circa
Dettagli del prodotto:
Uno dei bestseller in assoluto dell’azienda: Gustoso e morbidissimo roast-beef condito con la speciale salsa verde casalinga al prezzemolo dell’orto ed olio extra.
Pratiche piccole confezioni da 140g. circa,
già cotto e pronto da servire.
Carne fresca , adatta ad eventuale congelamento
Patè di struzzo —> 4,00 € a confezione da 100 g.
6,00 € a pezzo circa
Dettagli del prodotto:
Mocetta/ bresaola 100% carne di struzzo
Piccole bresaoline intere (da circa 200g. cada una) o affettate
Prezzo al kg: 32,00 €
La bresaola di struzzo è particolarmente magra, leggera e ricca di ferro.
4,00 € confezione circa
Dettagli del prodotto:
Wurstel 100% carne di struzzo
Produzione propria senza scarti ma solo carne selezionata
Prezzo al kg: 15,00 €
Da cucinare bolliti o alla piastra come quelli classici
3,00 € confezione circa
Dettagli del prodotto:
Nervetti 100% carne di struzzo
Prodotto cotto e condito con olio biologico e limone
Da consumare così oppure da condire a piacimento
Salsiccetta e salame di struzzo
4,50 € al pezzo circa
Dettagli del prodotto:
Salami e cacciatori di struzzo a 25 € al kg (4,00€/4,50€ a pezzo circa) forme diverse, budello naturale.
Composizione:
80% carne di struzzo (magra e povera di colesterolo)
20% pancetta di suino aggiunta
- Basso contenuto di grassi
- Ricca di ferro
- Basso contenuto di colesterolo
- Poco sodio
- Ricca di Omega-3 (8/9 volte superiori alla carne bovina e 70/80 volte in più delle carni bianche!!)
- Ricca di proteine
- Ricca di vitamine (niacina, vitamina PP e vitamina A e C)
Tutti i piatti cucinati nel ristorante dell’agriturismo vengono realizzati con materie prime genuine, provenienti dai nostri campi o allevamenti.
È possibile acquistare i nostri prodotti direttamente presso lo spaccio aziendale, aperto ogni giorno.
IL CASCINETTO ALLEVAMENTO STRUZZI VIA CA’DEL FACCO N. 4- ANGOLO VIA A. VOLTA , SALVIROLA (CR) ILCASCINETTO@LIBERO.IT TEL 0373729156 CEL 346-5207318
